EIN STORI

Dechreuwyd Pitchfork & Darpariaeth gan ddau ffrind plentyndod, y ddau â chariad at fwyd da.

Er gwaethaf y ddau wedi mynd i lawr gwahanol lwybrau ers eu blynyddoedd cynnar o blentyndod di-hid a heb weld ei gilydd am dros 10 mlynedd, roedd yn gyfarfod siawns a ddaeth â Gareth a Trystan yn ôl at ei gilydd ac a daniodd yr hyn a oedd bron yn awydd ar unwaith i ddatblygu arlwy bwyd gyda gwahaniaeth.

Er bod llawer o syniadau wedi'u trafod o ran dyheadau tymor byr a dyfodol y busnes, y cysyniad allweddol oedd beth bynnag fyddai'r canlyniad terfynol, roedd popeth i gael ei ganoli o amgylch becws. Er nad oedd hyn yn fecws cyffredin o ystyried yr awydd i ddarparu cynnyrch gourmet i fusnesau a'r cyhoedd fel ei gilydd.

Ar ôl gweithio ledled y DU ar brosiectau seilwaith mawr am y 10 mlynedd diwethaf mae'n deg dweud nad oedd Trystan byth yn mynd i fod yn bobydd! Fodd bynnag, yr awydd yma oedd mwy i ddatblygu busnes yn agosach at adref y gallai ef a'i deulu fod yn rhan ohono ac yn ei dro greu mwy o ymdeimlad o berthyn a'r gallu i dreulio amser o ansawdd gyda'i gilydd.

Yn ffodus i'r pâr yn hynny o beth ac ers iddyn nhw gyfarfod ddiwethaf, roedd Gareth wedi bod yn mireinio'i sgiliau fel cogydd ledled rhai o'r sefydliadau gorau yn Ne Cymru ar ôl gweithio ei ffordd trwy'r rhengoedd. Gyda'r dyhead i gynhyrchu bwyd o ansawdd uwch nag a oedd ar gael trwy'r llwybrau cyflenwi safonol, ganwyd y cysyniad o ddatblygu becws crefft a darparu ystod gourmet o opsiynau deli i gefnogi sefydliadau presennol trwy Pitchfork & Darpariaeth.